• +38 (096) 630-47-50

Хангири кадки для риса

Купить кадку для риса (хангири) в Украине: отличное решение для тех, кто любит суши

Японская кухня имеет многолетнюю историю. С древних времен для приготовления круп использовалась традиционная посуда. Решение купить хангири для риса поможет приготовить изумительное блюдо. Его вкус запомнится вам и гостям надолго.

Необходимость покупки кадки для риса в Украине

Хангири – это специализированная емкость, предназначенная для приготовления риса на суши. Посуда изготавливается из дерева, для улучшения эксплуатационных характеристик поверхность может обрабатываться льняным маслом. Решив купить кадку для риса (хангири), обратите внимание, что согласно истории, посуда изготавливается из древесины кипариса. Днище обычно устилается бамбуком.

На современном рынке встречаются кадки из ясеня и прочих деревьев. Раньше скрепление емкости осуществлялось с помощью двух металлических обручей. В современном производстве допустимо использование заклепок из нержавеющей стали. Такое решение на порядок эффективнее и надежнее.

Принцип действия чаши

Купить хангири в Украине нужно для соблюдения всех японских традиций приготовления суши. Емкость используют на финальном этапе готовки. Она помогает справиться со следующими задачами:

  • остывание риса
  • перемешивание рисовой смеси

Бамбук, расположенный на дне емкости, отлично впитывает влагу, неприятные запахи (например, от уксуса). Это помогает рису оставаться рассыпчатым, сохранять свою красоту и удивительный аромат. Решив купить в Украине кадку для риса, обратите внимание, что с целью перемешивания готовой смеси желательно использовать специальный инструмент – китайскую лопатку (сямодзи). Применение исключительно традиционной посуды сделает блюдо непревзойденным.

Правила пользования кадкой для риса (хангири)

Японцы постоянно передают умения и знания о приготовлении суши из поколения в поколение. Соблюдая все основные принципы работы с чашей, вы сможете приготовить невероятно ароматные и красивые роллы из риса. На первом этапе стоит осторожно пересыпать отваренный рис в кадку. Обязательно добавьте в крупу необходимые специи и заранее приготовленную заправку, в состав которой входит уксус. Полученную смесь нужно остудить в чаше, непременно накрыв темной тканью.

Критерии выбора японской чаши

Чтобы купить кадку для риса (хангири), изучите все характеристики определенного изделия. Обратите внимание на следующие критерии:

  • емкость определенного изделия
  • материал, из которого изготовлена чаша
  • наличие обработки специальными маслами

Многих интересуют способы продлить срок службы кадки. Одним из самых популярных способов это сделать считают замачивание деревянной посуды в воде. Чаша для риса практически необходима всем любителям готовить суши в домашних условиях. Купить в Киеве хангири можно в интернет-магазин Wooden. У нас представлено огромное разнообразие кадок по доступным ценам.